Des fèves de soja fermentés, à assaisonner soi-même. Un subsitut de viande qui contient tous les acides aminés essentiels, minéraux (Fe, Ca, P) et beaucoup de vitamines de groupe B.
Ingrédients :
Graines de soja*, eau, vinaigre de cidre*, ferment rhizopus
* issus de l'agriculture biologique
Utilisation :
Couper en tranches, rissoler dans l'huile, ajouter une marinade au choix. Cuire à la poêle ou frire.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g:
Énergie : 693 kJ (165 kcal) / Matières grasses : 9,2 g / dont acides gras saturés : 1,2 g / Glucides : 1,0 g / dont sucres : 0,7 g / Fibres alimentaires : 6,3 g / Protéines : 15,5 g / Sel : 1,2 g
Poids : 200 gr